Para conmemorar el 20º aniversario de la creación de los ENCIERROS INFANTILES, la Asociación Cultural "Arco de la Villa" encargó a Sergio Pleite la composición de una nueva jota donde se ve reflejado tanto el motivo de la creación de los mismos como una pequeña estrofa en la que los corredores se encomiendan a su patrón, San Miguel.
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Dicha jota se presentó el día 20 de agosto de 2011 a las 21:00 entre las actuaciones de los grupos "FREE FOLK" y "DIE SHUBERTIADEN" en la plaza de Sepúlveda. Fué interpretada por SERGIO PLEITE y JESÚS GARCÍA "CASCAS" con el acompañamiento del grupo de danzas "VIRGEN DE LA PEÑA" de dicha localidad.
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LETRA DE LA JOTA DE LOS ENCIERROS INFANTILES
Para correr los encierros
tengo que echarle valor y aún así yo me encomiendo
a San Miguel, mi patrón
a San Miguel mi patrón
que me guía desde el cielo
tengo que darle las gracias con esta bella canción.
Cuando Sepúlveda en fiestas
los pequeños se aburrian
pues correr con toros bravos
a los mayores veían
y tras mucho cavilar
unos morlacos con ruedas
quisieron elaborar.
Los Encierros Infantiles
los más antiguos de España
los corren sepulvedanos
por las calles empedradas
pues hace ya muchos años
dejándose atrás las penas
un buen día los crearon
la Peña de Las Cadenas.